ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೇಸರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಡಯೆಟ್‌ಗೆ ಸಾವಿರಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಓದಿ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಯೋಜನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳು:
- ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
- ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳು
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
1- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ
ಘಟಕಗಳು:
- 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ.
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು.
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
- 2 ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್.
- 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್.
- 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಗಿರಬಹುದು) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ.
- ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ 1/2 ಟೀಚಮಚ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೈರೆಕ್ಸ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 13-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
2- ಫಾರ್ರೋ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫರೋ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಇದು ಫೈಬರ್ (ಕ್ವಿನೋವಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು), ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- 1 ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಾರ್ರೋ ಬೀನ್ಸ್.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಮೂಳೆಯಿಲ್ಲದ), ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1/2 ಬೀಜರಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 3 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಜಲಸಸ್ಯ (ಈ ರೀತಿಯ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 3 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಅವರು ಬಿಸಿ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಫರ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- XNUMX ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಫಾರ್ರೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಜಲಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾರ್ರೋ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಆದರ್ಶ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು.
1- ಓಟ್ಮೀಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಘಟಕಗಳು:
- 1/2 ಕಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ).
- 1/2 ಕಪ್ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
- ಮೃದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಚಮಚ.
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್).
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
- 2 ಮೊಟ್ಟೆ.
- 3/4 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಹಾಲು.
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಓಟ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
2- ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.
: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
3- ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ಷೌಕಾ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ.
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೃದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- 50 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್.
- ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಒಂದು ಹಿಡಿ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಕ್ಷುಕದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು.
- ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- 400-500 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
- 15-20 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.
- 20-30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- 50-60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
- 8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ)
1- ಊಟಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಪಟ್ಟಿಗಳು
ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಗುರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ.
ಘಟಕಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸದ 4 ಚೂರುಗಳು.
- ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಬೇಬಿ ಲೆಟಿಸ್ನ 2 ಎಲೆಗಳು (ಈ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
- 1 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.
- 1 ಚಮಚ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್.
- 4 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಅವನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.
- ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಾರ್ಸರಾಡಿಶ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಅಂದಾಜು 266 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಊಟವಾಗಿದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- ಒಂದು ಕಪ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಚಮಚ.
- ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿಯ 1/2 ಕಾಂಡ.
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು.
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 1/2 ತುಂಡು.
- ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು).
- ಮೊದಲ ಆರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3- ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು
ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೇಸರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರೆ.
ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ 2 ಚೂರುಗಳು.
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ).
- ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ.
- ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 6 ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು).
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಡ್ಡ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1/2 ಕಪ್ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ.
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಉದ್ದವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಳ್ಳಾದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಾಸಿವೆ, ಮೊಸರು, ಕೇಪರ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರ
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, 6 ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊರತೆಯಿದೆ: ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಜೊತೆಗೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
1- ಹಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರಟಾಟೂಲ್
ಘಟಕಗಳು:
- ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಗಳ 2 ಕಪ್ಗಳು.
- 2 ಕಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
- 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ).
- 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ.
- 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ವಿನೆಗರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು 4 ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
2- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಘಟಕಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 4 ತುಂಡುಗಳು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 10 ಲವಂಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ).
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1 ಟೀಚಮಚ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಪೈರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಆಹಾರ ತರಕಾರಿಗಳು
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- 1/4 ಕಪ್ ತಿರುಳು.
- 1/4 ಕಪ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.
- 1/4 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
- ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು.
- 1/4 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ).
- 1 ಪಿಯರ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನ.
- 1/2 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಹಿನಿ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಸರು, ತಾಹಿನಿ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೇರಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು XNUMX/XNUMX ಕಪ್ ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಉಳಿದ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಡಯಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೌಸಾಕಾ
ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮೌಸಾಕಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
ಘಟಕಗಳು:
- 2 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳ 6 ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ದೃಢ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ).
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1/2 ಟೀಚಮಚ.
- 1/2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಜೀರಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ), ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್.
- 1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಚರ್ಮ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಪೈರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸಾಕಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬುಲ್ಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ
ಟ್ಯೂನ ಟಬ್ಬೌಲೆ
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲೆಬನಾನಿನ ಟ್ಯಾಬ್ಬೌಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
ಘಟಕಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬುಲ್ಗರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಟಬ್ಬೌಲೆಗೆ.
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ 1 ಚಮಚ.
ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳು:
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್.
- 1 ಕಪ್ ಲೆಟಿಸ್.
- 1 ತುರಿದ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಬಲ್ಗುರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಬಹುತೇಕ ಬಲ್ಗುರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬುಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಬ್ಬೌಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಲಕ ಊಟ
ಪಾಲಕವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ (ಕೆ) ಇದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಊಟವು ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಲಕ
ಘಟಕಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 400 ಗ್ರಾಂ.
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
- ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ.
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 1 ಚಮಚ.
- ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ವಿಲ್ಟ್ಸ್ ತನಕ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
1- ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಘಟಕಗಳು:
- 1/4 ಕಪ್ ಓಟ್ಸ್.
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು.
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಬಯಸಿದಂತೆ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಟೀಚಮಚ.
- 1 ಚಮಚ ಹುರಿದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.
- 1 ಚಮಚ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನೆನೆಸಿದ).
- 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
- ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
: ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
2- ಓಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪೊಲೆಂಟಾ
ಘಟಕಗಳು:
- 1/3 ಕಪ್ ಓಟ್ಸ್.
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು.
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು.
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- 2 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ.
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
3- ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- 1/2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- 1/ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಕ್ರಿಮಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ 4 ಚೂರುಗಳು.
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ಸ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 1 ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಹೂಕೋಸು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೂಕೋಸುಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರಗಳು.
1- ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್
ಘಟಕಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು 1 ತಲೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ.
- ನೀರು.
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
(ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ, ಹೂಕೋಸನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಬದಲು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.)
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
: ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
2- ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ರಿಸೊಟ್ಟೊ
ಘಟಕಗಳು:
- 1/2 ಕಪ್ ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
- 1 ಕಪ್ ಮೃದುವಾದ ರಸ್ಕ್.
- 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂಕೋಸು ತಲೆ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸಣ್ಣ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಸ್ಕ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
- ಹೂಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
- ಉಳಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಹೂಕೋಸನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಪೈರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬೀನ್ಸ್, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಿದ್ದರೂ, ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಹು ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಬೇಸರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
1- ಬಫಲೋ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
ಘಟಕಗಳು:
- XNUMX ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1 ಟೀಚಮಚ.
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 1 ಟೀಚಮಚ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ.
- 1 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು.
- ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚ.
- ಸೆಲರಿಯ ಕಾಂಡ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ.
- ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ).
- ನಂತರ ಸಾಸ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. - ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
2- ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ಆಹಾರವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಕೆನೆ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- 6 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- 1 ಗೊಂಚಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ)
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
- ಕೆನೆ ಅಣಬೆಗಳ 8 ಚೂರುಗಳು.
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್.
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್.
- 1/4 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು.
- ನೀರು.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ) ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಲಿ ಫೌಡ್
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಸ್ಯಾಲಿ ಫೌಡ್ ಅವರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
1- ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಘಟಕಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ 4 ಚೂರುಗಳು.
- ಪಿಷ್ಟದ 1 ಚಮಚ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ.
- ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಟೀಚಮಚ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
- 1 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
2- ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು
ಘಟಕಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 8 ಧಾನ್ಯಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.
- 2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್.
- 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
- ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು.
- 2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಅವರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಲಕ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು.
: ಪಾಲಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಟೀಕ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್
ಘಟಕಗಳು:
- 1/4 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.
- 2 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ.
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- ಸಾಲ್ಮನ್ 4 ಚೂರುಗಳು.
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹುರಿದ ಕಂದು ಎಳ್ಳಿನ 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
- 2 ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್.
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಸಿರು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಮೀನನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಸಿರು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
: ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2- ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೆರಳುಗಳು
ಘಟಕಗಳು:
- 4 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- 1/4 ಕಪ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು.
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.
- 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಓರೆಯಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆವಕಾಡೊ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆವಕಾಡೊ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೂ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಇದು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಘಟಕಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ.
- 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು.
- ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
- 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
- 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್.
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ.
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
- 1/2 ಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ 12 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು.
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ 1 ಚಮಚ.
- 1 ಚಮಚ ನೀರು.
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).
- ಬಡಿಸಲು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ (ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ; ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಉಪವಾಸ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು
ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಡಯಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರಗಳು, ಇದನ್ನು ನಂಬುವ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಹೋದರರು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಪವಾಸ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1- ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್
ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ನೀವು ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.
ಘಟಕಗಳು:
- 2 ಕಪ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್.
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ.
- 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್.
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- 1 ಚಮಚ ದ್ರವ ತಾಹಿನಿ (ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಇಲ್ಲಿ ತಾಹಿನಿ, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪುದೀನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಹಿನಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2- ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ
ಘಟಕಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಓಕ್ರಾ.
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- ಒಣ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಅವರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಟ್ಟು, ಮುಖಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಒಕ್ರಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉರಿಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರ್ಥಿಕ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
1- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
ಘಟಕಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೂಲಿಯೆನ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
- ನಿಂಬೆ ರಸ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
: ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.
2- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಘಟಕಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ಸಾದಾ ಅಕ್ಕಿ (ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ.
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು), ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಚಮಚ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಸಾಲೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆ.
- 1/2 ಕಪ್ ಅವರೆಕಾಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ:
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕರಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು
ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ:
- ದಿನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. - ಕ್ವಿನೋವಾ, ಬುಲ್ಗುರ್, ಫ್ರೀಕೆಹ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು.
- ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಾರದ ಉಳಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇಸರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ.
